在回答这个问题之前，我们首先要了解外卖行业的发展现状，近年来，随着互联网的普及和移动支付的便捷，外卖行业得到了迅速发展，在这个过程中，外卖平台如雨后春笋般涌现，为消费者提供了丰富的餐饮选择，随着市场竞争的加剧，外卖行业也面临着一系列问题，如食品安全、配送效率、服务质量等，政府和相关部门对外卖行业的监管力度也在不断加大。
做外卖是否需要厨师证呢？这个问题的答案因国家和地区的法律法规而异，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品经营许可，而对于外卖行业，政府部门要求外卖平台和商家必须具备相应的资质，包括食品经营许可证、营业执照等，部分地区还要求外卖员取得健康证明和相关培训证书。
海为例，2018年起，上海市出台了《上海市网络餐饮服务管理办法》，明确规定从事网络餐饮服务的经营者必须取得食品经营许可证，为了确保外卖员的食品安全意识和操作技能，上海市还要求外卖员参加食品安全培训并取得健康证明，这意味着，在上海从事外卖行业，厨师证并非必需，但食品安全培训和健康证明是必不可少的。
除了上海，其他地区对外卖行业的监管政策也有所不同，在北京、广州等大城市，虽然没有明确要求外卖员取得厨师证，但要求外卖平台和商家具备一定的资质，在一些三四线城市，由于监管力度相对较弱，外卖行业的发展相对宽松，厨师证的要求可能并不高。
做外卖是否需要厨师证取决于所处的地区和国家的法律法规，政府部门要求外卖平台和商家具备一定的资质，以确保食品安全和服务质量，而对于外卖员来说，虽然厨师证并非必需，但食品安全培训和健康证明是必不可少的，如果你想在外卖行业谋求一份工作，建议你了解当地的政策法规，确保自己具备相关的资质和证件。
随着外卖行业的不断发展，厨师证的价值也在逐渐降低，越来越多的餐厅选择与外卖平台合作，通过外卖平台拓展业务；外卖平台也开始自建厨房和配送团队，部分地区甚至出现了“饿了么”这样的外卖平台自营品牌，在这种情况下，厨师证对于外卖员来说可能并不是决定性的因素，相反，具备良好的服务态度、熟练的操作技能和较强的沟通能力等因素更为重要。
做外卖是否需要厨师证主要取决于所处的地区和国家的法律法规，政府部门要求外卖平台和商家具备一定的资质，而对于外卖员来说，食品安全培训和健康证明是必不可少的，随着外卖行业的不断发展，厨师证的价值也在逐渐降低，更重要的是具备良好的服务态度、熟练的操作技能和较强的沟通能力，希望这些信息对你有所帮助。
