1、营养学基础知识：这部分主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的种类、作用、摄入量、代谢途径等，还需要了解食物分类、食物来源、食物加工与保藏等方面的知识。
2、营养评估与干预：这部分主要考察营养师在实际工作中所需的评估技能和干预方法，包括个体化营养评估、膳食调查与分析、营养需求预测、营养目标设定、营养干预策略制定与实施等，还需要掌握不同人群(如儿童、青少年、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点和干预方法。
3、临床营养：这部分主要涉及临床营养的实际应用，包括疾病与营养的关系、常见疾病的营养防治(如心血管疾病、糖尿病、肿瘤等)、特殊人群(如肥胖症、高血压、高血脂等)的营养管理等，还需要了解药物治疗与营养支持的关系，以及营养干预在手术前后的应用。
4、营养教育与宣传：这部分主要考察营养师在营养教育和宣传方面的能力，包括营养教育的方法与技巧、营养宣传的内容与形式、食品安全与健康教育等方面的知识，还需要掌握如何运用媒体和网络进行营养宣传和教育。
5、法律法规与职业道德：这部分主要涉及营养师在工作中需要遵守的法律法规和职业道德规范，包括食品安全法、卫生法、劳动法等有关食品和营养行业的法律法规，以及职业操守、保密义务、服务质量标准等方面的要求。
6、国际营养学前沿知识：这部分主要考查营养师对国际营养学研究动态的了解程度，包括国际营养学会的组织结构、工作重点、研究成果等方面的内容，以及国际上关于食品安全、功能性食品、微生物发酵食品等新兴领域的研究进展。
7、案例分析与实践操作：这部分主要通过实际案例分析和实践操作来检验考生的理论知识和应用能力，包括根据患者或特定人群的实际情况制定个性化的营养干预方案，进行膳食调查与分析，评估干预效果等。
为了顺利通过营养师证的考试，考生需要在以上几个方面做好充分的准备，不仅要掌握理论知识，还要关注实际应用，提高自己的综合素质和实践能力，参加培训课程、阅读专业书籍和论文、参加学术活动等方式也有助于提高自己的专业水平。
