中餐厨师证分几个等级.中餐厨师证分几个等级考试

本文目录导读：

1. 初级(1-2级)
2. 中级(3-4级)
3. 高级(5-6级)
4. 技师(7-8级)
5. 高级技师(9-10级)

中餐厨师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面详细介绍一下各个等级的申报条件、考核内容和证书颁发。

初级(1-2级)

1、申报条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的烹饪基本技能和知识。

2、考核内容：主要包括中式烹调基础知识、中式烹调技术、中式面点制作、中式凉菜制作等方面的技能考核。

3、证书颁发：通过初级考核后，由国家职业技能鉴定中心颁发初级中餐厨师证书。

中级(3-4级)

1、申报条件：年满18周岁，具有高中及以上学历，或具有两年以上与所申报等级相对应的工作经验。

2、考核内容：主要包括中式烹调技术、中式面点制作、中式凉菜制作、中式热菜制作、西式烹调技术、西式面点制作等方面的技能考核。

3、证书颁发：通过中级考核后，由国家职业技能鉴定中心颁发中级中餐厨师证书。

高级(5-6级)

1、申报条件：年满18周岁，具有大专及以上学历，或具有四年以上与所申报等级相对应的工作经验。

2、考核内容：主要包括中式烹调技术、中式面点制作、中式凉菜制作、中式热菜制作、西式烹调技术、西式面点制作、地方特色菜肴制作等方面的技能考核。

3、证书颁发：通过高级考核后，由国家职业技能鉴定中心颁发高级中餐厨师证书。

技师(7-8级)

1、申报条件：年满18周岁，具有本科及以上学历，或具有六年以上与所申报等级相对应的工作经验。

2、考核内容：主要包括中式烹调技术、中式面点制作、中式凉菜制作、中式热菜制作、西式烹调技术、西式面点制作、地方特色菜肴制作、食品安全管理等方面的技能考核。

3、证书颁发：通过技师考核后，由国家职业技能鉴定中心颁发技师中餐厨师证书。

高级技师(9-10级)

1、申报条件：年满18周岁，具有硕士及以上学历，或具有八年以上与所申报等级相对应的工作经验。

2、考核内容：主要包括中式烹调技术、中式面点制作、中式凉菜制作、中式热菜制作、西式烹调技术、西式面点制作、地方特色菜肴制作、食品安全管理、餐饮企业管理等方面的技能考核。

3、证书颁发：通过高级技师考核后，由国家职业技能鉴定中心颁发高级技师中餐厨师证书。

中餐厨师证分为五个等级，从初级到高级，每个等级都有相应的申报条件和考核内容，通过考试并获得相应等级的证书，可以提高个人的职业素质和竞争力，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础。