中式烹饪师证书等级划分标准是根据国家职业技能标准和行业要求制定的，旨在规范中式烹饪师的职业培训、考核和认证工作，提高中式烹饪师的技能水平和服务质量，根据这一标准，中式烹饪师证书分为五个等级，分别是初级中式烹饪师、中级中式烹饪师、高级中式烹饪师、技师和高级技师，下面将详细介绍各个等级的划分标准。
1、初级中式烹饪师：初级中式烹饪师是指在中式烹饪领域具备一定基本技能和知识的人员，能够独立完成一般性的中式菜肴制作，初级中式烹饪师的主要职责包括熟练掌握基本的刀工、火候、调味等技能，能够根据食材特点和口味要求进行简单的菜品搭配和创新，初级中式烹饪师还需要具备一定的卫生知识和安全意识，确保食品的安全卫生。
2、中级中式烹饪师：中级中式烹饪师是指在中式烹饪领域具备较高水平的专业技能和知识的人员，能够独立完成较为复杂的中式菜肴制作，中级中式烹饪师的主要职责包括熟练掌握各种烹饪技法，如炒、炖、蒸、煮、烧等，能够根据食材特点和口味要求进行精细化的菜品搭配和创新，中级中式烹饪师还需要具备较强的团队协作能力和沟通能力，能够指导初级中式烹饪师的工作。
3、高级中式烹饪师：高级中式烹饪师是指在中式烹饪领域具备高水平专业技能和丰富经验的人员，能够独立完成高难度的中式菜肴制作，并具备一定的创新能力，高级中式烹饪师的主要职责包括熟练掌握各种烹饪技法和菜品搭配，能够根据食材特点和口味要求进行精细化的创新和改进，高级中式烹饪师还需要具备较强的组织协调能力和管理能力，能够指导中级中式烹饪师和初级中式烹饪师的工作。
4、技师：技师是指在中式烹饪领域具备较高水平专业技能和丰富经验的人员，能够独立完成高难度的中式菜肴制作，并具备较强的创新能力，技师的主要职责包括熟练掌握各种烹饪技法和菜品搭配，能够根据食材特点和口味要求进行精细化的创新和改进，技师还需要具备较强的组织协调能力和管理能力，能够指导高级中式烹饪师和中级中式烹饪师的工作。
5、高级技师：高级技师是指在中式烹饪领域具备高水平专业技能和丰富经验的人员，能够独立完成高难度的中式菜肴制作，并具备较强的创新能力，高级技师的主要职责包括熟练掌握各种烹饪技法和菜品搭配，能够根据食材特点和口味要求进行精细化的创新和改进，高级技师还需要具备较强的组织协调能力和管理能力，能够指导技师的工作。
中式烹饪师证书等级划分标准是根据国家职业技能标准和行业要求制定的，旨在规范中式烹饪师的职业培训、考核和认证工作，提高中式烹饪师的技能水平和服务质量，各个等级的中式烹饪师在技能水平、知识储备和职责要求上有所不同，但都要求具备扎实的基本功和丰富的实践经验，以满足不同层次的中式烹饪需求。
