在中国，营养师资格证书的权威性主要来源于国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）以及中国营养学会，这两个机构颁发的营养师证书在行业内具有极高的认可度。
国家人力资源和社会保障部是负责全国人力资源和社会保障工作的最高行政部门，其颁发的职业资格证书代表了国家对个人专业技能和知识水平的认可，营养师作为一项专业技术职业，其职业资格认证自然也由该部门负责，通过参加由人社部统一组织或授权的相关考试，考核合格者将获得“国家职业资格证书”，这是国内最为官方、最具权威性的营养师资格证明。
中国营养学会则是我国营养科学领域的专业学术团体，其在营养学研究、教育和推广方面有着深厚的基础和广泛的影响，学会推出的“注册营养师”认证，旨在培养和认定具备专业素养和实践能力的高级营养人才，其标准严苛，要求申请者必须具备相关学历背景，并有丰富的实践经验，获得此证书，意味着持证人已达到营养学界的高标准，得到了行业内的高度认同。
随着社会需求的变化和行业的不断发展，一些其他权威机构如中国健康促进与教育协会等也会提供营养师培训及认证服务，但无论选择哪种途径，重要的是确保课程内容的科学性和实用性，以及后续的继续教育和专业发展支持。
国家人力资源和社会保障部和中国营养学会颁发的营养师证书因其权威性和专业性，被广大从业者和公众所信赖，无论选择哪一种，都应注重提升自身的专业知识和技能，以更好地服务于大众的健康需求。
