本文目录导读：
中式烹调师中级证书样本
十一、培训课程及成绩：
1、中式烹调基础理论知识(满分/及格分数)
2、中式菜系概述(满分/及格分数)
3、食材的选购与储存(满分/及格分数)
4、刀工技巧(满分/及格分数)
5、烹调方法与技巧(满分/及格分数)
6、调味品的搭配与使用(满分/及格分数)
7、中式菜肴制作(满分/及格分数)
8、食品安全与卫生知识(满分/及格分数)
9、中式烹调实践操作(满分/及格分数)
10、中式烹调作品展示与评价(满分/及格分数)
十二、考核成绩汇总：______________分，总分为_________分。
十三、评审意见：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
十四、颁发单位：__________________。
十五、证书有效期：自颁发之日起至_________年_________月_________日止。
十六、备注：如有特殊情况，请在备注栏注明。
