在中国，国家级品酒师的认证是由中国酒业协会（China Alcoholic Drinks Association，简称CADA）所颁发的，中国酒业协会是中国酒类行业唯一的全国性社团组织，其工作职能之一就是推动行业的技术进步和人才培养，其中包括对品酒师的专业技能进行评估与认证。
国家级品酒师证书的获得并非易事，它代表了品酒师在专业领域的权威认可，申请者必须具备一定的基础条件，如具有良好的职业道德，热爱酒类事业，有一定的文化素养，以及丰富的实践经验等，他们需要通过一系列严格的理论考试和实践考核，包括但不限于对各类酒品的识别、品尝、评价，对酒类生产工艺的理解，以及对酒类知识的掌握等，这些考核旨在全面考察品酒师的专业素质和技能水平。
获得国家级品酒师证书的过程，是对个人专业知识和技术能力的一次深度检验，也是对其在酒类行业中持续学习和创新精神的认可，该证书不仅提升了个人的职业地位，也为他们在酒类教育、研究、生产、销售等领域提供了更广阔的发展空间，这也有助于提升整个中国酒类行业的专业水平和服务质量，推动行业向更高层次发展。
中国酒业协会作为国家级品酒师证书的颁发机构，承担着为中国酒类行业培养和选拔高级专业人才的重要使命，国家级品酒师证书不仅是个人职业成就的象征，更是中国酒业协会对品酒师专业能力和贡献的肯定。
