中专厨师证，又称中式烹调师职业资格证书，是衡量烹饪专业技能水平的重要凭证，烹调师的职业分类根据其技术等级和专业方向，大致可以分为以下几个类型：
1、初级烹调师：这是入门级别的厨师，主要负责一些基础的烹饪工作，如食材准备、初级菜肴的制作等，他们需要掌握基本的烹饪技巧，如刀工、火候控制等。
2、中级烹调师：中级烹调师在技术上更进一步，能够独立完成各种常规菜品的制作，并有一定的创新能力，他们对食材的选择、调料的应用以及烹饪流程都有深入的理解，能够在一定程度上进行菜品改良和创新。
3、高级烹调师：高级烹调师不仅具备精湛的烹饪技艺，还有丰富的餐饮管理经验，他们能设计并制作出高质量的特色菜，对于菜品的色、香、味、形、器有着极高的要求，他们在菜品研发、厨房管理、成本控制等方面也有着深厚的理论知识和实践经验。
4、技师烹调师：技师烹调师是在行业内有一定影响力的专家型人才，他们的烹饪技艺达到了炉火纯青的地步，擅长制作各类复杂的名菜，并且在烹饪理论上有所建树，他们通常担任餐厅主厨或者烹饪教学的工作。
5、高级技师烹调师：这是烹调师的最高级别，也是行业内的精英人物，他们不仅是烹饪技术的集大成者，更是餐饮文化的传播者，他们的作品往往代表了中国烹饪艺术的巅峰，对推动中国饮食文化的发展具有重大影响。
每一种类型的烹调师都需要经过严格的专业训练和实践积累，通过国家统一的职业技能鉴定考试，才能获得相应的资格证书，这些不同的层次，既体现了厨师的技术水平，也满足了餐饮业多元化、专业化的需求。
