中式烹调师证考试用书是一本专门为准备中式烹调师证考试的人员编写的教材，这本书的主要内容包括中式烹调的基本理论、基本技能和实践操作等方面的知识，通过阅读这本书，考生可以全面了解中式烹调的基本概念、原理和方法，掌握各种菜肴的制作技巧和注意事项，提高自己的烹饪水平，顺利通过考试。
这本书详细介绍了中式烹调的基本理论，包括中式烹调的历史发展、特点、分类等方面，通过对这些内容的学习，考生可以对中式烹调有一个全面的了解，为后续的学习和实践打下坚实的基础。
这本书还系统地介绍了中式烹调的基本技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配、调味等方面的知识，通过学习这些技能，考生可以掌握各种菜肴的制作方法，提高自己的烹饪技能。
这本书还包含了大量的实践操作案例，通过阅读这些案例，考生可以了解到各种菜肴的实际制作过程，熟悉各种烹饪工具和设备的使用方法，提高自己的实际操作能力。
安排上，这本书遵循循序渐进的原则，从基础知识入手，逐步深入到高级技巧，这样既有利于考生系统地学习知识，又能激发他们的学习兴趣，提高学习效果。
这本书还注重实用性，书中的知识点都是紧密结合实际的，既有理论阐述，又有实际操作指导，这使得考生在学习过程中能够将理论知识与实际操作相结合，更好地掌握中式烹调的技能。
这本【中式烹调师证考试用书】是一本内容丰富、结构合理、实用性强的教材，通过阅读这本书，考生可以全面了解中式烹调的基本理论和技能，掌握各种菜肴的制作方法，提高自己的烹饪水平，顺利通过考试，这本书还可以帮助考生培养良好的烹饪习惯和审美观念，为他们今后的职业发展奠定基础。
