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厨师证高级技师是国家职业资格证书，是厨师行业的专业技能认证，想要获得这个证书，需要参加培训并通过考试，以下是关于厨师证高级技师报名和考试的相关信息：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年龄在18周岁以上，60周岁以下；
3、身体健康，无传染病和精神病史；
4、具有初中及以上学历；
5、有两年以上餐饮工作经验。
每年有两次报名机会，分别在6月和12月，具体报名时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准。
1、填写报名表：到当地人力资源和社会保障局指定的地点领取报名表，并认真填写个人信息。
2、提交相关材料：将填好的报名表和身份证、学历证明、工作证明等相关材料一起提交给当地人力资源和社会保障局。
3、缴纳考试费用：按照规定缴纳相应的考试费用。
4、等待审核：当地人力资源和社会保障局对提交的材料进行审核，审核通过后会通知考生参加培训。
5、参加培训：根据通知到指定地点参加培训课程，培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分。
6、参加考试：培训结束后，参加由人力资源和社会保障局组织的统一考试，考试合格者可以获得厨师证高级技师证书。
厨师证高级技师考试分为两个科目：理论考试和实践操作考核，具体内容包括：
1、理论考试：主要考察厨师的基本知识、食品安全知识、营养学知识等方面的内容，题型包括单选题、多选题、判断题等。
2、实践操作考核：主要考察考生的实际操作能力，包括切菜、炒菜、蒸菜、烧菜等方面的技能，评分标准主要包括操作规范性、卫生安全、口感等方面。
具体的考试时间和地点会在报名后的通知中公布，考生需提前关注通知，确保按时参加考试。
考试合格者可以获得厨师证高级技师证书，证书有效期为三年，过期后需要重新参加考试并取得合格成绩才能继续使用。
