厨师证的分类有很多种类型，主要可以分为以下几类：
1、职业技能等级证书：这类证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，是衡量厨师职业技能水平的重要依据，职业技能等级证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的证书对应着不同的技能水平和职业地位，持有这类证书的厨师在求职和晋升时具有较大的优势。
2、餐饮服务许可证：这类证书是由当地工商行政管理部门颁发的，是合法经营餐饮服务的必要条件，持有这类证书的厨师可以在餐厅、酒店等场所从事烹饪工作，餐饮服务许可证分为食品安全管理人员、食品安全管理人员兼职、食品安全管理人员临时、食品经营许可证等几种类型。
3、专业技能培训证书：这类证书是由行业协会或培训机构颁发的，是对厨师专业技能的一种认证，通过参加培训并达到一定标准，学员可以获得这类证书，这类证书对于提升厨师的专业技能和知名度具有一定的帮助。
4、国际认证证书：随着全球化的发展，越来越多的厨师开始关注国际认证，国际认证证书包括美国厨师协会(ACF)颁发的认证、法国蓝带(Le Cordon Bleu)颁发的认证等，这些国际认证证书在一定程度上代表了厨师的专业水平和国际地位，对于跨国就业和发展具有一定的吸引力。
5、企业内部培训证书：这类证书是由企业自行组织培训并颁发的，主要用于评价员工的工作表现和能力，企业内部培训证书通常分为优秀、良好、合格和不合格等几个等级，具体评价标准由企业自行制定，持有这类证书的厨师在企业内部晋升和薪资调整时具有一定的优势。
6、个人荣誉证书：这类证书是由厨师在比赛中获得的奖项或者在行业内获得的认可所颁发的，个人荣誉证书可以提高厨师的社会声誉和职业地位，对于求职和晋升具有一定的帮助。
7、学术研究论文发表证书：这类证书是由厨师在学术期刊上发表论文或者参加学术会议并发表演讲所获得的，学术研究论文发表证书可以证明厨师在烹饪领域具有较高的研究水平和创新能力，对于求职和晋升具有一定的优势。
8、实习经历证明：这类证书是由厨师所在单位出具的，证明厨师在实习期间的表现和成果，实习经历证明对于求职和晋升具有一定的帮助，特别是对于没有实际工作经验的厨师来说，实习经历证明可以弥补其经验不足的问题。
厨师证的分类有很多种类型，不同类型的证书代表着不同的技能水平、职业地位和发展前景，厨师在选择证书时，应根据自己的实际情况和发展需求进行综合考虑，不断提高自己的专业技能和综合素质，才是实现职业发展的关键。
