厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，它代表了持有人在厨师职业领域的专业水平和技能，厨师证的颁发机构主要有以下几个：
1、人力资源和社会保障部
人力资源和社会保障部是我国厨师证颁发的主要机构之一，该部门负责全国范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师证书的颁发，厨师证的考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，考试合格后由人力资源和社会保障部颁发证书。
2、各省、市、自治区人力资源和社会保障厅(局)
除了人力资源和社会保障部外，各省、市、自治区也设有相应的人力资源和社会保障厅(局),负责本行政区域内的职业技能鉴定工作，这些地方人力资源和社会保障厅(局)在人力资源和社会保障部的指导下，负责组织和实施厨师证的考试和颁发工作。
3、行业协会或学会
一些专门从事厨师行业的协会或学会，如中国烹饪协会、中国美食家协会等，也会颁发厨师证，这些协会或学会通常会与人力资源和社会保障部等相关部门合作，共同组织和管理厨师证的考试和颁发工作。
4、企事业单位内部培训
一些企事业单位为了提高员工的职业技能，会自行设立厨师培训课程和考核标准，对通过考核的员工颁发厨师证，这种厨师证通常不具有权威性，但在企事业单位内部具有一定的认可度。
关于厨师证的最新消息，近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人选择从事厨师行业，为了规范厨师市场，保障消费者权益，我国政府对厨师证的管理和监管力度不断加大，具体表现在以下几个方面：
1、严格考试标准和流程
为了保证厨师证的权威性和公信力，各级人力资源和社会保障部门不断完善考试标准和流程，加强对考试过程的监督和管理，对于违规行为，如作弊、替考等，将严肃处理，维护考试公平公正。
2、提高持证人员的综合素质
为了适应餐饮行业的发展需求，各地人力资源和社会保障部门要求持证人员不仅要具备扎实的厨艺技能，还要具备良好的职业道德和服务意识，近年来厨师证考试的内容和形式都有所调整，增加了对持证人员综合素质的考核。
3、加强行业培训和指导
为了提高厨师队伍的整体素质，各级人力资源和社会保障部门加强了对厨师行业的培训和指导工作，通过开展各类培训班、讲座等活动，帮助厨师提高业务水平，提升服务质量。
4、严厉打击非法培训机构和假冒伪劣证书
针对一些非法培训机构和个人擅自制作、销售假冒伪劣厨师证的现象，各级人力资源和社会保障部门加大了执法力度，严厉打击违法行为，维护了厨师证的权威性和公信力。
厨师证是我国厨师职业资格的重要认证，对于提高厨师队伍的整体素质和规范市场秩序具有重要意义，希望以上关于厨师证颁发机构和最新消息的介绍，能对您有所帮助。
