在上海市，想要考取厨师证，可以选择以下几个途径：
1、参加上海市职业技能培训中心的培训课程，上海市职业技能培训中心是上海市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有很高的权威性，在这里学习，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，同时也能获得一定的实践经验，培训结束后，可以参加上海市职业技能鉴定中心组织的厨师职业技能鉴定考试，通过考试后，可以获得相应的厨师证书。
2、报名参加上海餐饮职业技术学院的培训课程，上海餐饮职业技术学院是一所以培养高级烹饪技术人才为主的职业院校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，在这里学习，可以接受更加专业和系统的厨师培训，同时也能获得更多的实践机会，完成学业后，可以参加上海市职业技能鉴定中心组织的厨师职业技能鉴定考试，通过考试后，可以获得相应的厨师证书。
3、报名参加上海市各大酒店、餐厅的实习和培训，很多上海市的大型酒店、餐厅都会为有意向成为厨师的人员提供实习和培训的机会，你可以在实际的工作环境中学习和提高自己的厨艺，同时也能积累一定的工作经验，在实习和培训期满后，如果表现优秀，有机会获得酒店或餐厅颁发的厨师证书。
4、自主学习和实践，如果你有一定的厨艺基础，也可以选择自学和实践，可以通过阅读专业的烹饪书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式，学习厨师的基本技能和知识，在实践中不断总结经验，提高自己的厨艺水平，在积累了一定的实践经验和技能后，可以自行组织一场小型的烹饪表演，以此来证明自己的实力，这种方式需要付出更多的时间和精力，但是对于那些对自己要求较高的人来说，这也是一种不错的选择。
在上海市考取厨师证有很多途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和准备，无论选择哪种方式，关键还是要保持对厨艺的热情和执着，不断学习和进步，才能最终成为一名优秀的厨师。
