1、基础知识：包括酒精的种类、酒精度数的计算方法、调酒的基本原理和方法等。
2、调酒技能：包括各种鸡尾酒的制作方法、调制技巧、口感调整等，这部分主要考察考生的实际操作能力，通过观察和评分来评价考生的技能水平。
3、法律法规：包括国家对酒类生产、销售、消费的法律法规，以及相关的卫生、安全规定等，这部分主要考察考生的法律意识和遵守法规的能力。
4、酒品知识：包括各种酒类的产地、生产工艺、口感特点、搭配建议等，这部分主要考察考生的专业知识，通过选择题或简答题的形式进行考核。
5、服务技能：包括顾客服务的基本礼仪、沟通技巧、解决问题的方法等，这部分主要考察考生的服务意识和沟通能力，通过实际操作或模拟情景题来进行考核。
6、案例分析：通过提供一些实际的酒吧经营案例，让考生分析并提出解决方案，这部分主要考察考生的综合分析能力和应变能力。
由于篇幅原因，无法在这里一一列举所有题目及答案，但考生可以通过查阅相关的教材、参加培训课程、做模拟题等方式来了解和准备考试内容，多做实践练习，提高自己的调酒技能和服务水平，也是考试取得好成绩的关键。
