想要考取国际认证的厨师证，首先需要明确你所在国家或地区的厨师证考试制度，不同国家和地区有不同的厨师证体系，因此在开始准备考试之前，了解当地的厨师证考试要求是非常重要的，以下是一些建议和步骤，可以帮助你更好地了解并考取国际认证的厨师证。
1、确定目标：你需要确定自己想要考取哪个国家的厨师证，世界上主要的厨师证包括美国的美国烹饪协会(Culinary Institute of America, CIA)颁发的证书、法国的蓝带(Le Cordon Bleu)证书、英国的伦敦皇家学院(Royal Academy of Culinary Arts)证书等，了解这些证书的特点和要求，选择一个最符合自己兴趣和职业规划的目标。
2、学习相关知识：在开始考试之前，你需要掌握一定的厨艺知识和技能，这包括食材的选择、切割、烹饪方法、调味技巧等，你可以通过阅读专业书籍、参加烹饪课程或者实践操作来提高自己的厨艺水平，了解各个国家的饮食文化和特色也是非常重要的，这将有助于你在考试中更好地展示自己的才华。
3、参加培训课程：为了更好地准备厨师证考试，你可以报名参加专业的培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或者培训机构提供，他们会根据考试的要求和标准，为学员提供系统的培训和指导，通过参加培训课程，你可以更系统地学习相关知识和技能，同时也可以结识志同道合的朋友和导师，共同学习和进步。
4、报名考试：在准备好了相关的知识和技能后，你可以开始报名参加厨师证考试，考试通常分为理论部分和实践部分，理论部分主要测试你对厨艺知识的理解和掌握程度，实践部分则要求你在限定时间内完成一道菜品的制作，考试成绩通常会在一个月左右公布，如果你通过了考试，就可以获得相应的厨师证。
5、持续学习和提高：获得厨师证只是一个开始，要想成为一名优秀的厨师，你需要不断地学习和提高自己，可以关注行业动态，了解新的烹饪技术和趋势；多参加各类烹饪比赛和活动，锻炼自己的实战能力；还可以尝试不同的菜系和风格，拓展自己的视野和创意，只有不断地学习和实践，你才能在厨师这个行业中取得更高的成就。
考取国际认证的厨师证是一个漫长而艰辛的过程，需要付出大量的时间和精力，但只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够成功地实现自己的目标，祝你好运！
