在中国，白酒品酒师的认证并非由单一的官方机构颁发，而是通过多个权威渠道进行，中国的白酒文化源远流长，对白酒品鉴的专业要求极高，白酒品酒师的资质认定通常是由专业的行业协会、研究机构或者教育院校来实施。
中国酒业协会是全国性的行业组织，它会定期举办各类白酒品评师培训和考核，合格者将获得由中国酒业协会颁发的“中国白酒品评师”证书，一些知名酒企如茅台、五粮液等也会有自己的品酒师认证体系，他们的品酒师证书在行业内也有很高的认可度。
像中国食品发酵工业研究院这样的科研机构，也会提供白酒品鉴的专业培训，并颁发相关证书，这些证书不仅代表了持证人具备深厚的理论知识和丰富的实践经验，更体现了他们在白酒品尝、鉴定及品质控制方面的专业能力。
部分高等学府如江南大学、四川轻化工大学等，在食品科学与工程等相关专业中，也设有白酒品鉴课程，完成学业并通过考核的学生可以获得学校颁发的相关证书。
白酒品酒师的证书颁发机构多元且各有侧重，无论是行业组织、科研机构还是高等教育机构，其证书都代表着对个人在白酒品鉴领域的专业认可，对于想要从事或深化白酒行业的专业人士来说，获取相应的证书不仅是提升自身技能的重要途径，也是证明自己专业素养的有效方式。
