在郑州办理厨师证的流程和地点可能会因政策调整和实际情况而有所不同，你可以选择以下几种途径来办理厨师证：
郑州市职业技能鉴定中心 :这是办理厨师证的主要机构之一，你需要提前预约，然后参加相关的理论和技能考试，通过考试后，你的证书将在1-2个月内颁发。
各大职业技术学校 :一些大型职业技术学校也提供厨师专业，学生在完成学业后可以获得厨师证，这种方式可能需要一定的学制和学费。
在线教育平台 :近年来，一些在线教育平台也开始提供厨师培训课程，学员可以通过网络学习和考试，然后获得厨师证，这种方式的优点是灵活方便，但需要自我管理和自我驱动的学习能力。
关于最快的问题，这主要取决于你的学习能力和准备情况，如果你已经有了厨艺基础，或者通过在线学习已经掌握了必要的知识和技能，那么你可能会在较短的时间内通过考试获得厨师证，如果你是初学者，或者需要补充和巩固基础知识，那么你可能需要花费更多的时间来学习和准备。
无论你选择哪种方式，都需要对厨师职业有热情和承诺，因为这是一个需要高度专业技能和良好工作态度的职业，你也需要了解并遵守食品安全法规，保证为你的服务提供安全、卫生的食品。
我建议你在决定办理厨师证之前，先进行一些市场调研，了解当前的就业形势和薪资水平，以便做出明智的决定，也可以寻求一些已经在餐饮行业工作的人的建议和经验分享，这对你的决策也会有所帮助。
