三级厨师证到期新规定是指在原三级厨师证到期后，申请人需要满足一定的条件才能重新申请三级厨师证，这些新规定主要包括以下几个方面：
1、年龄要求：申请人需要年满18周岁，且未超过60周岁，这是为了确保申请人具备足够的工作能力和身体素质来从事厨师工作。
2、健康状况：申请人需要具备良好的身体状况，无传染病、精神病等疾病史，这是为了保障食品安全和从业人员的身体健康。
3、学历要求：申请人需要具备高中及以上学历，或者通过职业技能鉴定取得相应的职业资格证书，这是为了提高从业人员的专业素质和技能水平。
4、工作经验：申请人需要具备一定的厨师工作经验，通常要求3年以上相关工作经验，这是为了确保申请人具备实际操作能力和丰富的菜品制作经验。
5、培训考核：申请人需要参加由相关部门组织的三级厨师培训和考核，培训内容主要包括食品安全知识、烹饪技能、卫生规范等方面，考核合格后，才能获得新的三级厨师证书。
6、职业道德：申请人需要具备良好的职业道德，遵守食品安全法律法规，尊重客人，诚实守信，这是为了维护行业形象和保障消费者权益。
7、岗位要求：申请人需要在餐饮企业或者酒店等食品服务场所从事厨师工作，这是为了确保申请人具备实际操作经验和对行业的了解。
8、其他要求：申请人还需要具备一定的计算机应用能力，如使用餐饮管理软件进行菜品制作和管理等，这是为了提高工作效率和服务质量。
三级厨师证到期新规定旨在提高从业人员的专业素质和技能水平，保障食品安全和消费者权益，申请人需要满足年龄、健康状况、学历、工作经验、培训考核、职业道德、岗位要求等方面的条件，才能顺利重新申请到三级厨师证，新规定还要求申请人具备一定的计算机应用能力，以适应现代餐饮行业的发展需求。
