酒店管理师证书是由国家相关部门颁发的，主要用于证明持证人具备一定的酒店管理能力和专业知识，酒店管理师证书的颁发机构主要有以下几个：
1、中国旅游饭店业协会（CTHA）
中国旅游饭店业协会是中国旅游饭店行业的全国性、非营利性社会团体，负责组织、协调、指导和监督全国旅游饭店业的发展，协会下设多个专业委员会，包括酒店管理专业委员会、餐饮专业委员会等，协会定期举办各类培训、考试和认证活动，为酒店从业人员提供专业培训和技能提升的机会。
2、中国旅游学院
中国旅游学院是教育部直属的全日制普通本专科高校，是国家“211工程”重点建设的大学，也是国内最早开设酒店管理专业的高校之一，学院拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学设施和实践基地齐全，为酒店管理专业学生提供了良好的学习环境，学院还与国内外多家知名酒店企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
3、各省市旅游局
各省市旅游局负责本行政区域内旅游饭店业的管理和监督工作，包括酒店管理师的培训、考试和认证，各省市旅游局通常会与当地的旅游饭店业协会、旅游学院等单位合作，共同开展酒店管理师培训和认证工作。
4、国际酒店管理集团
国际酒店管理集团如万豪、希尔顿、洲际等，通常会在全球范围内开展酒店管理师培训和认证工作，这些集团拥有丰富的酒店管理经验和专业知识，可以为酒店从业人员提供国际化的培训和认证服务。
酒店管理师证书的培训和认证通常分为以下几个步骤：
1、报名：报名参加酒店管理师培训和认证的人员需要提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经验证明等。
2、培训：参加酒店管理师培训的人员需要学习酒店管理的专业知识和技能，包括酒店运营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理等，培训形式通常包括线上培训、线下培训和实践操作等。
3、考试：培训结束后，参训人员需要参加酒店管理师考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试参训人员的理论知识，实操主要测试参训人员的操作技能。
4、认证：通过考试的参训人员可以获得酒店管理师证书，证书由国家相关部门或国际酒店管理集团颁发，获得酒店管理师证书的人员可以在酒店行业内从事管理工作，如酒店总经理、酒店部门经理等。
酒店管理师证书是由国家相关部门或国际酒店管理集团颁发的，用于证明持证人具备一定的酒店管理能力和专业知识，酒店管理师证书的培训和认证过程通常包括报名、培训、考试和认证等环节，为酒店从业人员提供了专业培训和技能提升的机会。
