初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)，各级别的报考条件有所不同，具体如下：
- 初级(五级):经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，年龄在18周岁以上，身体健康，无传染病史和精神病史，具有初中以上文化程度或同等学历，掌握中式烹调基础的知识技能。
- 中级(四级):经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，年龄在20周岁以上，身体健康，无传染病史和精神病史，具有高中以上文化程度或同等学历，掌握中式烹调基础的知识技能。
- 高级(三级):经本职业高级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，年龄在22周岁以上，身体健康，无传染病史和精神病史，具有大学本科及以上学历或者同等学历，掌握中式烹调基础的知识技能。
- 技师(二级):经本职业技师正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，年龄在25周岁以上，身体健康，无传染病史和精神病史，具有硕士研究生及以上学历或者同等学历，并具有3年以上与所报考等级相应的工作经历。
- 高级技师(一级):经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书，年龄在30周岁以上，身体健康，无传染病史和精神病史，具有博士研究生及以上学历或者同等学历，并具有5年以上与所报考等级相应的工作经历。
