国家承认的营养师证是由国家相关部门颁发的，证明持有人具备专业营养知识和技能的资格证书，这个证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，称为“中华人民共和国职业资格证书”，在其他国家，如美国、英国等，这个证书可能是由当地的卫生部门或专业协会颁发的，无论是哪个国家的营养师证，其目的都是为了确保营养师具备为人们提供专业、科学、安全的营养建议的能力。
国家承认的营养师证通常包括以下几个部分：
1、证书封面：证书封面上通常会印有国家相关部门的标志、证书名称、证书编号等信息，还会注明证书的有效期限，以便持有人和用人单位了解证书的有效期。
2、个人信息页：个人信息页上会列出持有人的姓名、性别、出生日期、国籍、身份证号、照片等基本信息，这些信息是确认持有人身份的重要依据。
3、证书内容：证书内容通常会详细列出持有人所具备的专业知识和技能，以及所取得的资格等级，中国的营养师证会分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的营养知识和技能要求。
4、发证机构：证书上会注明发证机构的名称、地址、联系方式等信息，这些信息有助于持有人和用人单位核实证书的真实性。
5、证书编号：每张证书都有一个唯一的编号，用于查询和核实证书的真实性，持有人和用人单位可以通过这个编号在相关部门的官方网站上查询证书的详细信息。
6、签名和盖章：证书上通常会有发证机构的负责人和相关负责人的签名和盖章，以确保证书的真实性和权威性。
国家承认的营养师证的取得需要经过严格的培训和考试，营养师证的培训和考试分为两个阶段：
1、培训阶段：申请人需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构举办的营养师培训课程，培训课程通常包括营养学基础知识、食品卫生与安全、膳食指南、营养评估与干预、公共营养管理等内容，培训课程的学习时间通常为2-3个月。
2、考试阶段：培训结束后，申请人需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请人对营养学基础知识的掌握程度；实践考试主要测试申请人的实际操作能力和解决问题的能力，只有通过考试，申请人才能获得营养师资格证书。
国家承认的营养师证是一个证明持有人具备专业营养知识和技能的重要文件，持有这个证书的营养师可以为人们提供专业、科学、安全的营养建议，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗疾病，提高生活质量，对于想要从事营养师工作的人来说，获得国家承认的营养师证是非常重要的。
