高级食品检验师证书是一种具有很高权威性的职业资格证书，对于从事食品检验工作的人员来说，拥有这个证书无疑是对自己专业能力的一种肯定和提升，高级食品检验师证书现在是否还有用呢？考试科目又是什么呢？下面就来详细了解一下。
我们来看一下高级食品检验师证书的用途，随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高，食品检验工作的重要性日益凸显，高级食品检验师证书作为国家认可的职业资格证书，对于从事食品检验工作的人员来说，具有以下几个方面的作用：
1、提升个人职业素质：通过考取高级食品检验师证书，可以系统地学习食品检验相关的专业知识，提高自己的业务水平和综合素质。
2、增加就业竞争力：在求职过程中，拥有高级食品检验师证书的人员往往更容易获得用人单位的青睐，从而提高自己的就业竞争力。
3、拓宽职业发展空间：拥有高级食品检验师证书的人员，在职业发展过程中，更容易获得晋升和加薪的机会，实现自己的职业价值。
4、提高社会认可度：高级食品检验师证书是国家认可的职业资格证书，具有一定的社会认可度，可以为个人带来一定的荣誉和尊重。
高级食品检验师证书对于从事食品检验工作的人员来说，仍然具有很高的实用价值。
我们来看一下高级食品检验师证书的考试科目，根据国家相关规定，高级食品检验师证书的考试科目主要包括以下几个方面：
1、食品化学：主要考察考生对食品中的化学成分、性质、变化规律等方面的理解和掌握程度。
2、食品微生物学：主要考察考生对食品中微生物的种类、生长繁殖、代谢产物等方面的理解和掌握程度。
3、食品分析与检验：主要考察考生对食品分析与检验方法、技术、仪器等方面的理解和掌握程度。
4、食品安全与卫生：主要考察考生对食品安全与卫生法规、标准、管理等方面的理解和掌握程度。
5、食品质量管理：主要考察考生对食品质量管理体系、认证、审核等方面的理解和掌握程度。
6、食品工程与设备：主要考察考生对食品工程与设备的基本知识、原理、应用等方面的理解和掌握程度。
7、食品检验实务：主要考察考生在实际工作中运用食品检验知识、技能、方法等方面的能力。
考试形式通常为笔试和实操相结合，笔试主要测试考生的理论知识水平，实操主要测试考生的实际操作能力，考试合格后，考生可以获得国家认可的高级食品检验师证书。
高级食品检验师证书对于从事食品检验工作的人员来说，仍然具有很高的实用价值，通过考取这个证书，可以提高自己的职业素质，增加就业竞争力，拓宽职业发展空间，提高社会认可度，对于有意向从事食品检验工作的人员来说，考取高级食品检验师证书是一个值得考虑的选择。
