1、酒店基础知识
这部分题目主要测试考生对酒店行业的基本概念、发展历程、行业特点、市场环境等方面的了解。
（1）请简述酒店的定义及其基本功能。
（2）请列举酒店行业的发展趋势。
（3）请分析酒店行业面临的主要挑战和机遇。
2、酒店运营管理
这部分题目主要测试考生对酒店运营管理的基本原理、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店运营管理体系的基本构成。
（2）请分析酒店运营过程中的主要环节及其相互关系。
（3）请举例说明如何制定酒店运营计划。
3、酒店市场营销
这部分题目主要测试考生对酒店市场营销策略、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店市场营销的基本概念。
（2）请分析酒店市场营销的主要任务和目标。
（3）请举例说明如何进行酒店市场细分。
4、酒店服务质量管理
这部分题目主要测试考生对酒店服务质量管理的原理、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店服务质量管理的基本概念。
（2）请分析酒店服务质量管理的主要任务和目标。
（3）请举例说明如何进行酒店服务质量评估。
5、酒店人力资源管理
这部分题目主要测试考生对酒店人力资源管理的原理、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店人力资源管理的基本概念。
（2）请分析酒店人力资源管理的主要任务和目标。
（3）请举例说明如何进行酒店员工培训和发展。
6、酒店财务管理
这部分题目主要测试考生对酒店财务管理的原理、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店财务管理的基本概念。
（2）请分析酒店财务管理的主要任务和目标。
（3）请举例说明如何进行酒店财务预算和控制。
7、酒店战略管理
这部分题目主要测试考生对酒店战略管理的原理、方法和技巧的掌握程度。
（1）请简述酒店战略管理的基本概念。
（2）请分析酒店战略管理的主要任务和目标。
（3）请举例说明如何制定酒店发展战略。
8、酒店法律法规与职业道德
这部分题目主要测试考生对酒店行业相关法律法规和职业道德的掌握程度。
（1）请列举酒店行业的主要法律法规。
（2）请分析酒店行业职业道德的基本要求。
（3）请举例说明如何在酒店工作中遵守法律法规和职业道德。
9、酒店服务技能
这部分题目主要测试考生在酒店服务过程中所需的基本技能和素质。
（1）请简述酒店前台接待的基本流程。
（2）请分析如何提高酒店客房服务质量。
（3）请举例说明如何进行酒店餐饮服务。
10、酒店案例分析
这部分题目主要测试考生运用所学知识分析和解决酒店实际问题的能力。
（1）请分析某酒店在市场竞争中的优势和劣势。
（2）请分析某酒店在服务质量管理方面存在的问题及改进措施。
（3）请分析某酒店在人力资源管理方面的成功经验和教训。
酒店管理师证考试内容涉及酒店行业的各个方面，旨在全面测试考生的专业知识、实践能力和综合素质，考生在备考过程中应注重理论学习与实践相结合，不断提高自己的专业素养和综合能力。
