卫生检验师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的一种职业资格证书，用于证明持证人具备从事卫生检验工作的基本能力和技能，卫生检验师主要从事食品、药品、化妆品、医疗器械等涉及人体健康的产品的质量检测、评价和监督管理工作，为了规范卫生检验行业的发展，保障人民群众的生命安全和身体健康，我国对卫生检验师的培训、考核和管理实行严格的制度。
卫生检验师证的发证单位是国家卫生健康委员会（原卫生部），具体负责卫生检验师证的发放、管理和监督工作的是中国卫生监督协会，中国卫生监督协会是经国务院批准设立的全国性、非营利性社会团体，主要职责是协助政府卫生行政部门开展卫生监督工作，维护人民群众的健康权益。
卫生检验师证的申请和颁发程序如下：
1、报名参加培训：具备一定学历和工作经验的人员，可以报名参加卫生检验师培训，培训内容包括卫生检验基本理论、实际操作技能、法律法规等。
2、参加考试：培训结束后，参加由国家卫生健康委员会（原卫生部）或其授权的机构组织的卫生检验师资格考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，考试合格者方可获得卫生检验师资格。
3、领取证书：考试合格后，向中国卫生监督协会申请领取卫生检验师证，申请人需要提交个人身份证明、学历证明、工作经历证明、培训合格证明等相关材料。
4、注册备案：持卫生检验师证的人员，需要在所在单位进行注册备案，接受单位的管理和监督，持证人员还需要定期参加继续教育，更新知识，提高业务水平。
卫生检验师证的有效期为5年，期满后需要重新申请考试，在有效期内，持证人员如果违反相关法律法规，将受到相应的处罚，严重者将被吊销证书。
卫生检验师在工作中需要遵守以下原则：
1、严格遵守国家法律法规，维护国家和人民的利益。
2、严格执行卫生检验标准和操作规程，确保检验结果的准确性和可靠性。
3、保守检验工作的秘密，不得泄露检验数据和相关信息。
4、诚实守信，公正客观，对待检验工作和检验结果。
5、不断提高业务水平，积极参加继续教育，更新知识。
6、积极配合卫生监督部门的工作，接受社会监督。
卫生检验师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的一种职业资格证书，发证单位为中国卫生监督协会，持有卫生检验师证的人员，需要具备一定的学历、工作经验和专业技能，严格遵守法律法规，保证检验结果的准确性和可靠性，为维护人民群众的生命安全和身体健康做出贡献。
