公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国公共营养服务水平，保障人民群众的健康，国家卫生健康委员会制定了《公共营养师职业资格制度》，并组织专家编写了《公共营养师培训大纲》和《公共营养师考试大纲》，对公共营养师的培训、考核和管理进行了规范。
公共营养师是指在食品生产、流通、消费等领域，从事公共营养工作的专业技术人员，他们的主要职责是提供营养咨询、制定营养计划、开展营养教育等，为公众提供科学、合理的营养指导，促进全民健康，公共营养师证是国家对公共营养师职业资格的认可，具有一定的权威性和专业性。
公共营养师证的颁发程序分为报名、培训、考试和发证四个环节。
1、报名：符合报考条件的人员，需在规定的时间内向指定的报名机构提交报名材料，包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，报名机构将对报名材料进行审核，审核合格的人员方可参加培训和考试。
2、培训：培训内容包括公共营养学基础知识、营养评估与指导、营养计划制定、营养教育等，培训形式多样，包括面授、网络教学等，培训周期一般为3个月，培训结束后，学员需参加培训结业考核，考核合格者方可获得培训结业证书。
3、考试：公共营养师考试分为理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要测试考生对公共营养学基础知识的掌握程度；实践操作考试主要测试考生在实际工作中运用公共营养知识解决实际问题的能力，考试形式为闭卷笔试，考试时间、地点由考试机构统一安排。
4、发证：考试合格的考生，需在规定的时间内向国家卫生健康委员会申请领取公共营养师证，国家卫生健康委员会将根据考试成绩、培训结业证书等材料，对申请人的资格进行审核，审核合格的人员方可获得公共营养师证。
公共营养师证的有效期为5年，有效期满后，持证人需参加继续教育培训，通过继续教育考核后，方可申请续期，公共营养师在工作中还需遵守国家相关法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，确保公共营养服务的合法性和专业性。
公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性和专业性，公共营养师作为公共营养服务的主体，需不断提高自身业务水平，为全民健康作出贡献，国家卫生健康委员会也将继续加强对公共营养师的培训、考核和管理，提高公共营养服务水平，保障人民群众的健康。
