1、基本知识：这部分主要测试考生对调酒行业的基本认识，包括调酒的历史、发展、流派、工具和设备等，考生需要了解各种酒的特点、口感、产地、酒精度数等基本信息，以及如何正确使用调酒工具和设备，还需要掌握一些基本的调酒术语，如摇晃、搅拌、过滤等。
2、酒类知识：这部分主要测试考生对各种酒类的了解程度，包括葡萄酒、啤酒、烈酒、鸡尾酒等，考生需要熟悉各种酒的酿造工艺、原料、口感、搭配等方面的知识，以及如何根据客人的口味和需求推荐合适的酒水。
3、调酒技巧：这部分主要测试考生的调酒技能，包括调酒的基本步骤、操作方法、注意事项等，考生需要掌握如何正确地摇晃、搅拌、过滤等调酒动作，以及如何控制酒水的浓度、口感、颜色等，还需要了解一些常见的调酒技巧，如如何制作冰块、如何装饰杯子等。
4、鸡尾酒知识：这部分主要测试考生对鸡尾酒的了解程度，包括鸡尾酒的历史、流派、制作方法、搭配等，考生需要熟悉各种经典的鸡尾酒配方，以及如何根据客人的口味和需求调制出满意的鸡尾酒，还需要了解一些鸡尾酒的创新方法和趋势，如如何将传统的鸡尾酒与现代的饮品相结合等。
5、服务技巧：这部分主要测试考生的服务水平，包括与客人沟通、推荐酒水、展示调酒过程、处理客人投诉等，考生需要具备良好的沟通能力，能够准确理解客人的需求，以及如何用专业的知识和技巧为客人提供满意的服务，还需要了解一些常见的服务场景和应对策略，如如何处理客人喝醉的情况等。
6、酒品鉴赏：这部分主要测试考生的品鉴能力，包括对酒的外观、香气、口感、回味等方面的评价，考生需要具备一定的品鉴技巧，能够准确地描述酒的特点和品质，以及如何根据客人的口味和需求推荐合适的酒水，还需要了解一些常见的品鉴方法和标准，如如何进行干杯、如何品尝红酒等。
7、酒文化：这部分主要测试考生对酒文化的认识，包括酒的象征意义、礼仪、传统习俗等，考生需要了解不同国家和地区的酒文化特点，以及如何将这些文化元素融入到调酒和服务中，还需要了解一些与酒相关的法律法规，如饮酒年龄限制、酒驾规定等。
8、实际操作：这部分主要测试考生的实际操作能力，包括调酒、品鉴、服务等方面的技能，考生需要在规定的时间内完成一系列的调酒任务，展示自己的调酒技巧和服务水平，还需要参加一些模拟服务场景的考核，如如何处理客人投诉、如何与客人互动等。
调酒师证书考试内容涵盖了调酒行业的各个方面，旨在全面评估考生的专业知识、技能和服务水平，通过考试，考生可以获得调酒师资格证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
