中级面点师证，全称为中级中式面点师职业技能鉴定证书，是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，该证书的获得者具备一定的中式面点制作技能和知识，能够独立完成各种中式面点的制作工作，中级面点师证的考核内容主要包括面点制作技艺、面点制作理论、面点卫生与安全等方面的知识和技能，通过考试合格的人员，将获得国家承认的中级面点师职业技能等级证书。
中级面点师证的培训课程通常包括面点原料的认识与选用、面点制作的基本技巧、面点制作工艺、面点创新与改良、面点装饰与造型等内容，学员在学习过程中，不仅要掌握各种面点的制作方法，还要学会根据不同的人群和场合，进行面点的搭配和调整，学员还需要学习面点的卫生与安全知识，确保在制作过程中，能够遵循食品安全的规定，保证食品的质量和安全。
获得中级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房、糕点店等单位从事中式面点的制作工作，他们还可以选择自主创业，开设属于自己的面点店，为消费者提供美味的中式面点，中级面点师证还具有一定的职业发展空间，学员可以通过不断提升自己的技能水平，晋升为高级面点师、烘焙师傅等职位。
中级面点师证是一种证明个人中式面点制作技能和知识的职业资格证书，通过考取该证书，不仅可以提高个人的职业素质，还可以为自己的职业发展开辟更多的可能性，获得中级面点师证的人员，也将成为社会上受欢迎的美食专家，为人们的生活带来更多的美味和快乐。
