中式烹饪师的证书等级划分标准是由中国国家人力资源和社会保障部制定并实施的，旨在对厨师的专业技能进行科学、公正的评价和认定，这个体系主要分为五个级别：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每个级别的要求都有所不同。
初级中式烹饪师需要掌握基本的烹饪知识和技能，包括食材的选择、初步加工，以及一些基础菜品的制作方法，他们还需要了解厨房的基本操作规范和食品安全知识。
中级中式烹饪师除了具备初级的知识和技能外，还需掌握更多的烹饪技巧，能够独立完成一定难度的菜品制作，并有一定的创新能力，可以进行简单的菜品研发。
高级中式烹饪师则需精通各种烹饪技法，能独立设计和制作各类中式菜肴，对食材有深入的理解，能根据季节和消费者的口味调整菜单，他们也需要有一定的教学能力，可以指导初级和中级厨师的工作。
技师级别的中式烹饪师，其技术已经达到了很高的水平，不仅熟练掌握所有烹饪技巧，还能创新和发展新的烹饪技术和菜品，他们在行业内具有较高的影响力，且通常在餐饮企业中担任重要职务，如行政总厨或主厨等。
高级技师是中式烹饪师的最高级别，他们的技艺堪称精湛，是行业内的权威，不仅在烹饪技术上有着深厚的造诣，更在菜品的研发、饮食文化的传承与推广等方面发挥着重要作用。
中式烹饪师的等级划分以烹饪技能、理论知识、创新能力、管理能力及对行业的贡献度为主要评价依据，鼓励厨师不断提升自我，推动中国烹饪艺术的发展。
