近年来，中式烹饪师证书被取消”的话题在网络上引起了一定的热议，这个说法并不准确，实际上，中式烹饪师的职业资格认证并未被完全取消，而是经历了一系列的改革。
中国政府为了进一步深化职业资格制度改革，优化就业创业环境，自2017年开始逐步清理和规范各类职业资格许可和认定事项，在这一背景下，包括中式烹调师在内的许多职业资格证书考试进行了调整，取消了一些低效、重复或者与实际需求不符的项目，但这并不意味着这些技能或专业的重要性被削弱，反而更强调了实际操作能力和行业经验的价值。
目前，中式烹饪师仍然是一种受到社会广泛认可的专业技能，其相关的培训和考核并没有消失，只是形式和内容上有所改变，现在的职业技能提升更多地依赖于职业技能鉴定、企业内训、行业协会的技能等级评价等方式进行，厨师们可以通过参加各种烹饪比赛、工作中的业绩评估以及行业协会组织的技能等级评定来证明自己的能力。
国家对于技能型人才的需求日益增强，对职业技能教育和培训的重视程度也在不断提升，各地政府和相关机构也推出了一系列的政策，鼓励和支持餐饮业的发展，为中式烹饪师提供了更多的学习和发展机会。
中式烹饪师证书虽然经历了改革，但其背后所代表的烹饪技术和专业素养的价值依然存在，并且在新的形势下得到了更加科学合理的体现，对于热爱烹饪事业的人来说，不断提升自身技艺，适应市场变化，才是最重要的。
