面点师证，全称是中式面点师职业资格证书，是中国职业技能鉴定体系中的一项重要证书，它是由人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具有相应的面点制作技能和专业知识，是从事面点行业工作的必备凭证。
面点师证分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每个级别的考试内容和要求都有所不同，从基本的面点制作技巧到复杂的创新设计，逐步提升对技能和理论知识的要求，初级面点师需要掌握基础的面点制作方法，如和面、发酵、擀皮、包制等；而高级别则更注重创新和艺术性，例如糕点装饰、特色面点研发等。
获得面点师证的过程并非易事，需要经过系统的培训和严格的考核，学员需在专业的烹饪学校或培训机构接受理论学习和实践操作，包括食品卫生安全、营养学、面点工艺原理等内容，并通过实际操作来熟练掌握各种面点的制作技术，参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，包括理论知识考试和实操技能考核两部分，只有两者都达到合格标准，才能获得相应的面点师证书。
面点师证不仅是个人专业能力的体现，也是企业在招聘时的重要参考依据，对于面点师来说，拥有该证书意味着他们具备了专业的烹饪技术和良好的食品安全意识，能够为消费者提供高质量的面点产品，证书也是个人职业生涯发展的一个重要里程碑，可以助力晋升、加薪，甚至开设自己的面点店。
面点师证是对面点师技能水平的权威认证，代表着持证者在面点制作领域的专业能力和职业素养，无论是对于面点师本人还是对于餐饮行业，这都是一个不可或缺的部分，推动着中国面点技艺的传承与创新。
