面点师证书的等级划分是根据技能水平和技术能力来确定的，主要分为五个级别：初级、中级、高级、技师和高级技师，这种分级体系旨在激励面点师不断提升自己的专业技能，并为餐饮行业提供更高质量的服务。
1、初级面点师：这是最基础的等级，主要针对初入行或刚刚接触面点制作的人群，他们需要掌握基本的面点制作技巧，包括原料的选择、配方的配比、基本的烹饪手法等，通过考核后可以获得初级面点师证书。
2、中级面点师：在掌握了基本技能的基础上，中级面点师需进一步提升技艺，能独立完成较为复杂的面点制作，如各类糕点、面包、月饼等，同时对营养搭配、食品卫生有深入理解。
3、高级面点师：这个级别的面点师不仅技术娴熟，还能创新设计，熟练运用各种面点制作技巧，创造出具有独特风味的面点，他们对食材特性有深入了解，能够合理运用，保证口感与营养的双重满足。
4、技师：此阶段的面点师已经具备了很高的专业素养，他们的作品往往具有艺术性，能够引领潮流，他们还具备一定的教学和指导能力，可以培养新晋面点师。
5、高级技师：这是面点师职业的最高级别，代表了行业的顶尖水平，他们不仅是技术精湛的大师，也是行业标准的制定者和推动者，他们的创新和贡献对整个行业有着深远影响。
每一个级别的晋升都需要经过严格的技术考核和实际操作评估，这既是对面点师个人技能的认可，也是对他们不断学习、提升的鼓励，通过这样的等级划分，我们可以清晰地看到面点师的职业发展路径，也使得消费者可以根据面点师的等级，选择相应水平的面点服务。
