对于“调酒师证何时取消”的问题，目前并没有官方明确的声明或政策指出已经取消了调酒师职业资格证书，在中国，职业技能鉴定是按照国家规定进行的，包括调酒师在内的各种职业都有其对应的技能等级认证。
调酒师作为一种专业技能，其证书在行业内的认可度和重要性不言而喻，它不仅是对个人专业能力的一种证明，也是提升个人就业竞争力的有效途径，尤其在高级酒店、酒吧等服务业场所，持有调酒师证书的专业人士往往更受青睐。
随着我国职业教育改革的深化，一些职业资格证书制度正在逐步进行调整和完善，2017年，国务院印发《关于削减和规范职业资格许可和认定事项的决定》，提出要大幅度减少职业资格许可和认定事项，推动建立以市场为导向的职业技能培训机制，这可能意味着未来某些职业资格证书可能会被重新评估，或者其获取方式和用途会发生变化。
尽管如此，调酒师作为一项实际操作性强、市场需求大的技能，其证书的重要性并不会因此削弱，实际上，许多调酒师培训学校和机构依然提供相关课程，并鼓励学员考取证书，无论从个人发展还是行业需求来看，调酒师证书的价值仍然存在，只是可能在形式和内容上会有所调整以适应新的教育和就业环境。
调酒师证书并未被正式取消，但其具体要求和获取方式可能会随国家政策的变化而有所调整，对于有志于从事调酒行业的人员来说，持续学习，提高实操技能，同时关注相关政策动态，才是最重要的。
