在中国，面点师的职业技能等级划分主要依据的是国家职业资格证书制度，这个制度将职业技能分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每级都有其特定的要求和考核标准，以确保从业人员的专业水平和技术能力。
初级面点师（五级）主要是面向刚入门的从业者，他们需要掌握基本的面点制作技术，包括原料的选择、初步加工，以及一些基础面点的制作方法，中级面点师（四级）在技艺上要求更高，不仅需熟练掌握各种面点的制作工艺，还需具备一定的创新能力，能够根据市场需求研发新的面点产品。
高级面点师（三级）除了技术精湛外，还应具有一定的管理和教学能力，能指导初级和中级面点师的工作，并参与面点新品的研发，技师（二级）则更偏向于技术专家，他们在行业内有较高的声誉，对面点艺术有独到见解，且能解决复杂的技术问题，引领行业创新。
最高级别的高级技师（一级），是面点行业的顶尖人才，他们的技术水平和艺术造诣都达到了行业的顶峰，不仅是技术上的大师，更是行业内的权威，对于推动行业发展，培养后辈有着重要影响。
每个等级的晋升都需要通过理论考试和实操考核，只有全面达标才能晋级，这既保证了面点师的专业素质，也激励着他们不断提升自我，为消费者提供更优质的服务，这种分级制度使得面点师的职业发展路径清晰，也为社会提供了多层次、高质量的面点服务。
