餐厅服务员是餐饮服务业中的重要角色，他们的工作质量直接影响到顾客的就餐体验，其主要岗位职责和工作流程如下：
餐厅服务员的主要职责包括：迎接并引导客人入座，提供菜单，解答菜品咨询，推荐特色菜或当季新品，确保每位客人都能享受到舒适、愉快的用餐环境；他们需要准确记录客人的点餐内容，并及时将订单传递给厨房；他们还需要关注顾客的需求，如加水、更换餐具等，随时为顾客提供优质服务；在客人用餐过程中，要适时询问是否满意，解决可能出现的问题；结账时，需核对账单，接受支付，礼貌地送别客人。
工作流程方面，通常开始于餐厅开门前，服务员会进行准备工作，如清理餐桌，检查餐具是否齐全，保证餐厅的整洁度，当第一位客人到来时，他们会热情欢迎，引领至座位，提供菜单，当客人点完餐后，他们会立即把订单送到厨房，并保持与厨房的良好沟通，确保食物能准时上桌，在客人用餐期间，他们会定期巡台，补充饮品，清理空盘，保持桌面清洁，餐毕，他们会主动询问是否需要甜品或咖啡，然后进行结账，确认无误后，礼貌地道别客人，待所有客人离开后，他们还需负责清理餐桌，准备迎接下一批客人。
餐厅服务员的工作既需要专业的服务技巧，又需要良好的人际交往能力，他们以细致入微的服务，让每一位顾客感受到尊重和关怀，是提升餐厅口碑的关键因素。
