香道师证的报考条件和填报学历的要求，主要取决于主办机构或认证机构的具体规定，通常情况下，中国的香道师资格证书考试会有以下一些基本要求：
1、年龄限制：大部分资格证书考试对年龄都有一定限制，一般在18岁以上，60岁以下。
2、健康状况：由于香道涉及到嗅觉、味觉等感官体验，因此考生需具备良好的身体状况，特别是嗅觉灵敏度。
3、学历要求：对于学历的要求，大多数情况下并没有严格的规定，但通常建议高中（中专）及以上学历，因为这有助于理解香道的历史文化背景和专业知识。
4、知识基础：需要有一定的香文化知识，包括香的历史、种类、制作工艺、使用方法等，对于没有相关学习经历的人，可能需要通过培训课程来积累这些知识。
5、技能要求：香道不仅仅是理论知识的学习，更注重实践技能的掌握，如香品识别、香炉选择、香篆制作等。
6、专业精神：热爱香道艺术，有持续学习和提升自我的决心，尊重并传承香道文化。
至于填报学历，在报名时，会有一个填写个人信息的部分，其中包括学历信息，你需要根据自身的实际情况，选择相应的学历选项，如高中、本科、硕士、博士或者其它，如果你是应届毕业生，可以选择“在校生”或者“待业”，并在取得毕业证书后补交相关信息。
具体的操作流程可能会因不同的考试机构而略有不同，所以在报名前最好详细阅读报考指南或者直接联系主办方获取最准确的信息，许多香道培训机构也会提供考前辅导和一站式服务，帮助你顺利完成报名和备考过程。
