酒店管理师证书是由权威机构或专业组织颁发的，其具体颁发单位因国家和地区而异，在中国，酒店管理师证书主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）以及一些经过官方认证的职业技能鉴定中心颁发，这些机构会依据国家职业资格标准，对申请者进行理论知识和实践能力的考核，通过后授予相应的证书。
在国际上，酒店管理师证书的颁发机构多种多样，如美国的Hotel & Lodging Association（酒店与住宿协会）、英国的Institute of Hospitality（餐饮业学会）、瑞士的École hôtelière de Lausanne（洛桑酒店管理学院）等，它们都是全球公认的顶级酒店管理教育机构，所颁发的证书在行业内具有极高的认可度，也有许多国际性的酒店集团，如万豪、希尔顿等，会提供内部的酒店管理培训并颁发证书，虽然不是政府机构颁发，但因其专业的课程设置和丰富的行业经验，其证书也被业界广泛接受。
获取酒店管理师证书，不仅是个人专业能力和职业素养的体现，也是提升个人在酒店行业竞争力的重要途径，无论是国内还是国外，都应选择正规且有影响力的机构进行学习和考试，以确保证书的含金量和市场价值，酒店管理是一个实践性很强的领域，理论知识与实践经验的结合，才能使持证人更好地胜任酒店管理工作。
