在中国，调酒师的职业资格证书并非由单一政府部门直接颁发，而是通过国家职业资格认证体系来实现，这个体系是由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）主导和监管的。
具体来说，调酒师的职业技能鉴定工作主要由中国轻工业联合会下属的中国酿酒工业协会负责实施，该协会作为行业权威机构，根据国家职业技能标准，组织专业的技能考核和培训，对调酒师进行理论知识和实践操作的评估，合格者将获得相应的国家职业资格证书。
各地的职业技能鉴定指导中心也会参与这一过程，他们按照国家统一的标准和要求，负责本地的报名、考试安排以及证书发放等工作，这些中心通常隶属于各地的人力资源和社会保障局。
需要注意的是，随着我国职业教育的发展，一些教育培训机构或者行业协会也可能提供调酒师的培训课程，并颁发其内部的结业证书或专业技能证书，但这些证书并不等同于国家职业资格证书，在就业市场上可能无法得到全面的认可，对于希望在调酒领域有长远发展的专业人士来说，考取由国家认可的职业资格证书是非常重要的。
中国的调酒师证书颁发涉及多个部门与机构的合作，以确保人才评价的公正性和权威性，无论是对于个人的职业发展还是企业的人才选拔，国家职业资格证书都是衡量调酒师专业能力的重要依据。
