营养师证书是由国家卫生健康委员会（原中华人民共和国卫生部）授权的专业技能鉴定机构进行考核并颁发的，这是一个国家级别的专业资格认证，旨在规范和提升我国营养健康服务行业的人才素质，满足社会对科学、专业营养指导的需求。
获取营养师证书的过程通常包括理论学习与实践操作两部分，申请人需要通过专业的培训机构或者大学课程，系统地学习营养学基础知识、膳食搭配、人群营养需求、疾病营养干预等相关知识，他们必须参加由国家卫生健康委员会指定的考试机构组织的理论考试和实操考核，只有两项成绩都达到合格标准，才能获得营养师资格证书。
这个证书不仅代表了持证人具备扎实的营养专业知识，也意味着他们有实际操作能力，能为个人或群体提供科学的饮食建议，预防营养不良和相关疾病，促进公众健康，营养师证书在食品、餐饮、医院、学校、健身中心、社区等多个领域都有广泛应用，持有者可以在这些地方担任营养顾问、营养讲师、健康管理师等职务。
国家卫生健康委员会颁发的营养师证书，是对专业能力和职业素养的认可，也是推动我国营养健康事业健康发展的重要保障，对于致力于投身于营养健康行业的专业人士来说，这张证书不仅是其职业生涯中的重要里程碑，更是其服务大众，传播健康理念的有力工具。
