中级餐厅服务员证书是餐饮服务业的一项专业资格认证，其重要性和作用主要体现在以下几个方面：
它是个人能力的证明，中级餐厅服务员证书的获取，意味着持证者已经通过了系统的学习和实践，掌握了餐厅服务的基本技能和专业知识，包括菜品知识、酒水知识、餐桌礼仪、顾客服务技巧等，这不仅是对个人职业素养的认可，也是提升个人职场竞争力的重要凭证。
它有助于职业发展，在餐饮行业，尤其在高级餐厅或酒店，往往更倾向于雇佣有专业证书的服务人员，持有中级餐厅服务员证书的员工，不仅在招聘过程中具有优势，而且在晋升、调薪等方面也更具说服力，这个证书也为从业者提供了进一步提升自己的平台，可以继续向高级餐厅服务员甚至餐厅管理岗位迈进。
再次，它可以提高服务质量，中级餐厅服务员培训中强调的是专业服务理念和服务流程，持证者能够以专业的态度和技能提供高质量的服务，满足甚至超越顾客的期望，提升餐厅的整体形象和口碑，从而增加餐厅的回头客率和盈利能力。
它是行业规范的体现，餐饮行业的规范化、专业化发展需要各类专业人才的支持，中级餐厅服务员证书制度正是这种趋势的具体表现，它推动了餐饮业的服务标准统一，促进了整个行业的健康发展。
中级餐厅服务员证书是对个人专业能力的权威认可，是职业生涯发展的有力推手，也是提升服务质量、推动行业规范化的关键因素，无论是对于个人还是企业，都具有重要的实用价值和长远的战略意义。
