营养师证书的分类在全球范围内可能有所不同，但在中国，营养师的职业资格认证主要分为两个类别：公共营养师和临床营养师。
公共营养师主要是针对大众进行健康饮食指导的专业人士，他们负责制定和实施各类人群的营养计划，如学校、社区、企事业单位等，以预防疾病，提升公众健康水平，公共营养师需要具备广泛的知识，包括基础营养学、食品卫生学、社会心理学等，并能将这些知识转化为实际操作，如设计食谱、进行营养教育、进行健康管理等，获取这一证书通常需要通过国家统一组织的考试。
临床营养师则主要在医疗机构中工作，与医生紧密合作，为患者提供个性化的营养治疗方案，他们的工作内容包括评估患者的营养状况，制定和调整饮食计划，监测营养治疗效果，以及进行相关的研究等，临床营养师不仅需要深厚的医学和营养学理论基础，还需要具备良好的临床判断能力和沟通技巧，同样，取得临床营养师资格也需要通过国家的严格考核。
还有一些非官方或者行业内的专业认证，例如注册国际营养师（RNCP）、美国营养学会认证的注册营养师（RDN）等，这些证书更注重实践经验和专业知识的深度，对提升个人职业竞争力有很大帮助。
营养师证书的类型反映了其工作领域和职能的不同，无论是公共营养师还是临床营养师，都需要持续学习，更新知识，以适应不断变化的营养科学和公众健康需求。
