在填写面点师证书等级时，首先需要了解中国的职业技能资格证书体系，中国的职业技能资格证书分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），这些等级的划分是根据技能水平、工作经验以及专业知识的深度和广度来确定的。
你需要明确自己的实际技能水平和工作年限，如果你刚刚完成培训并开始从事面点制作，那么你可能适合填写初级（五级），这是基础入门级别，主要适用于刚接触行业的新手或在校学生，如果你已经有一定年限的工作经验，并能熟练掌握基本的面点制作技术，可以考虑填写中级（四级）。
如果你在面点行业中工作多年，具有丰富的实践经验，能够独立解决复杂的技术问题，或者你在教学、研发等方面有突出贡献，那么你可以选择填写高级（三级），对于那些在面点领域有着深厚理论知识，丰富实践经验，且在行业内有显著影响力的专业人士，可以申请技师（二级）甚至高级技师（一级）。
在填写过程中，务必确保你的描述真实准确，不要夸大其词，如果你只有一年的从业经验，却填写了中级或更高级别的证书，这可能会对你的职业信誉产生负面影响，记得提供相关的证明材料，如工作经历证明、作品展示等，以支持你的等级申请。
值得注意的是，职业技能资格证书并非一成不变，随着个人技能的提升和经验的增长，你可以通过考试或评审升级你的证书等级，持续学习和提升自我是非常重要的。
填写面点师证书等级要基于自身的实际情况，实事求是，既不妄自菲薄，也不好高骛远，这样才能真实反映你的专业能力和职业价值。
