在现代社会中，职业资格证书是衡量个人专业技能和知识水平的重要凭证，尤其对于厨师这一行业来说更为重要，厨师证，通常是由权威机构或者政府部门颁发的，以证明持证者具备相应的烹饪技术与食品安全知识。
我们要明确的是，厨师证的颁发主体应该是具有公信力、权威性和法定资质的机构，这通常包括国家或地方的职业技能鉴定中心，或者是得到政府认可的专业行业协会等，这样的机构颁发的证书，不仅有法律效力，也得到了社会的广泛承认，对厨师的就业、晋升及业务开展都有积极影响。
如果一家公司自行颁发“厨师证”，从严格意义上讲，其合法性与权威性可能存在疑问，公司的主要职能在于商业运营，而非教育与认证，它不具备法定的证书颁发权力；公司的利益可能会影响评价标准，导致证书含金量降低，这种证书在行业内可能不被广泛接受，对求职者的职业发展可能会产生限制。
尽管如此，我们也不能一概而论，有些大型餐饮集团或知名烹饪学校，由于其专业的教学团队和丰富的实践经验，他们提供的培训课程或许能有效提升厨师的技能，在这种情况下，企业内部的“厨师证”虽然不能替代官方证书，但作为内部考核与能力认定的一种方式，也有其一定的价值，不过，这些证书在外部使用时，可能还需要配合官方证书或其他形式的专业认可。
厨师证应由具有公信力的权威机构颁发，这是保障职业技能评价公正、公平、公开的重要手段，对于个人而言，除了获取企业的内部认可外，更应该追求国家或行业的正式认证，以提升自身的竞争力和市场价值，而对于企业来说，提供高质量的技能培训，并鼓励员工获取官方认证，也是提升整体团队素质和企业形象的有效途径。
