随着人们对中餐认识和喜爱程度的提高，中式面点师的职业前景也越来越看好。中式面点师除了在传统餐饮企业担任中式面点师外，还可以在烹饪培训机构、烘焙工坊等地担任教师或顾问，开设自己的中国糕点培训课程，也可以通过互联网销售自己的糕点产品。 中式面点师证书考试内容 中式面点教师考试分为理论知识考试和技能操作考试。在符合报名条件的情况下，理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考试采用现场实操。理论知识考试和技能操作考试采用百分制，均在60分以上为合格。技 师、技 师也要进行综合考核。 中式面点师有未来吗 中式面点师是一个非常有前途的职业。中式面点现已成为人们日常生活中的一种食品，市场十分广阔。选择这类工作可以先去培训学习，时间不长又能收获很多。现在非常重视职业技能，发展的糕点厨师行业带来了巨大的人才缺口。在大中城市，以南京为例，糕点师和面包师一直受到业界追捧，非常乐观。 中式面点师都学些什么 中式面点师学习混合、造型、技术、搭配和研发。无论你去普通餐厅还是星级酒店，中式面点在主食的选择中都扮演着重要的角色。训练有素的中式面点师都学些什么?除了认证颁发的1-5张证书外，还将不同程度地掌握以下内容: 1、拌面:中国面条大师将在技校学习拌面、醒面、造型等基础课程。 2、实践:面点工艺、热力、工具及各种配料的融入等。 3、品种:掌握具体教学和品种较多，造型多样化，自然能给食客惊喜。 4、创新:具有产品研发和配套实力的中式面点师更容易在高端场合和酒店餐厅发挥自己的魅力和作用。
