调酒师证，即国际调酒师协会（IBA）认证的调酒师等级证书，是全球公认的权威性职业资格证书，它并不是以“级”来划分的，而是按照技能水平和专业知识分为多个阶段，分别是：初学者、助理调酒师、中级调酒师、高级调酒师、专家调酒师和大师调酒师。
1、初学者：这是调酒师职业生涯的第一步，主要学习基础的调酒知识和技巧，包括酒吧操作规则、酒类基础知识、基本鸡尾酒制作等。
2、助理调酒师：在掌握了初级知识后，进一步提升专业技能，如更复杂的调酒配方，对各种酒精饮料有更深的理解，以及服务技巧等。
3、中级调酒师：此阶段的调酒师已经具备独立运营酒吧的能力，能够熟练处理日常调酒工作，并开始参与菜单设计和创新。
4、高级调酒师：这一级别要求调酒师不仅技术精湛，而且具有丰富的行业经验，能管理整个酒吧团队，对市场趋势有敏锐的洞察力。
5、专家调酒师：这是一段跨越性的提升，需要调酒师在行业内有显著贡献，可能包括出版书籍、举办研讨会或者在国际比赛中获奖等。
6、大师调酒师：这是调酒师的最高荣誉，是对其技艺、经验和影响力的全面肯定，大师调酒师不仅是调酒艺术的大师，也是行业的领导者和导师。
每个阶段都有相应的考核标准，通过实践操作、理论考试和实际工作经验评估等方式进行评定，获得更高的调酒师等级，不仅可以提升个人的职业地位，也能为调酒师带来更多的工作机会和发展空间，调酒师证并非简单的分级制度，而是一个全面反映调酒师技能、经验和贡献的评价体系。
