在中国，品酒师的职业资格认证并非由单一的政府部门直接颁发，而是通过国家职业技能鉴定指导中心进行，该中心是中国人力资源和社会保障部直属的专业机构，负责全国范围内的职业资格证书的开发、标准制定、教材编写、考试实施和证书发放等工作。
品酒师作为一种专业技能，其认证过程通常包括理论学习、实操训练以及严格的考核，个人需要参加由授权培训机构提供的品酒知识与技术培训课程，涵盖葡萄酒、白酒、啤酒等各种酒类的鉴赏知识，还包括酒的历史文化、酿造工艺、品评技巧等内容，在完成规定的学时并达到一定水平后，学员将接受理论和实践两部分的考试。
理论考试主要测试学员对品酒相关理论知识的理解和掌握程度，而实践考试则要求学员通过品尝不同类型的酒，准确描述其色泽、香气、口感等特性，并对其品质做出判断，只有当两项考试都达到合格标准，才能获得由国家职业技能鉴定指导中心颁发的品酒师职业资格证书。
值得注意的是，除了国家级的品酒师认证，一些行业协会或国际组织也会提供品酒师的培训和认证服务，如中国酿酒工业协会、WSET（英国葡萄酒及烈酒教育基金会）等，这些证书在行业内部也有很高的认可度，无论哪种形式的认证，其目的都是为了提升从业人员的专业素养，推动中国品酒行业的健康发展。
