餐厅服务员是餐饮行业中至关重要的角色，他们的专业素养和服务质量直接影响着顾客的就餐体验和餐厅的整体形象，以下是他们主要的岗位职责与工作标准。
服务员的主要职责之一就是接待顾客，他们需要以热情友好的态度迎接每一位进店的客人，引导他们到合适的座位，并提供菜单供其选择菜品，在客人点餐过程中，应耐心解答他们的疑问，推荐特色菜品，确保满足客人的饮食需求。
准确无误地记录并传递订单至厨房也是服务员的重要任务，这要求他们具备良好的记忆力和沟通能力，避免因信息传达错误导致的食品制作失误，影响顾客的用餐体验。
及时为客人提供所需的服务，如倒水、更换餐具、清理桌面等，保持餐桌整洁，让顾客在一个舒适的环境中享受美食，对客人的特殊需求或投诉要有敏感度，及时反馈给管理层，积极解决问题。
服务员还需参与餐厅的清洁工作，包括但不限于收盘子、清洗餐具、整理桌椅等，以维护餐厅的卫生环境，体现专业的服务品质。
服务员要具备一定的销售技巧，推广餐厅的促销活动，增加餐厅的收入，建立良好的客户关系，通过提供优质服务培养忠诚的回头客，提升餐厅的口碑。
餐厅服务员的工作标准应是以顾客为中心，注重细节，提供高效、贴心且专业的服务，他们不仅是餐厅的形象代表，更是连接餐厅与顾客的桥梁，通过他们的努力，使得每一场用餐都成为一次愉快的经历。
