中式烹调师职业资格证是中国国家职业技能鉴定的一种证书，是对具备一定中式烹调技能的人员的认可，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性和公信力，中式烹调师职业资格证是属于中专还是高职呢？
我们需要了解什么是中专和高职，中专，全称为中等专业学校，是我国职业教育体系中的一种类型，主要培养各类中等技术技能人才，高职，全称为高等职业技术学院，是我国职业教育体系中的另一种类型，主要培养各类高等技术技能人才。
中式烹调师职业资格证的颁发机构是中国人力资源和社会保障部，这意味着它既不属于中专教育，也不属于高等职业技术学院的教育范畴，为什么中式烹调师职业资格证会得到这样的认可呢？
这要从我国职业教育的发展历程来看，20世纪90年代以来，我国职业教育经历了从计划经济体制向市场经济体制的转型，职业教育的地位和作用逐渐得到了提高，在这个过程中，为了适应社会和经济发展的需要，我国对职业教育进行了调整和改革，设立了中等职业教育、高等职业教育和成人职业教育等多个层次和类型的教育。
中式烹调师职业资格证的设立，正是在这种背景下进行的，它是在对传统中式烹调技艺进行保护和传承的基础上，结合现代餐饮业的发展需求，培养具备一定中式烹调技能的人才，这种人才培养模式既体现了对传统技艺的尊重和传承，又符合现代社会对技能型人才的需求，中式烹调师职业资格证既不属于中专教育，也不属于高职教育，而是一种独立的职业教育类型。
中式烹调师职业资格证是一张独立的证书，它既不属于中专教育，也不属于高职教育，这张证书的设立，是为了适应社会发展的需要，培养具备一定中式烹调技能的人才，通过获得这张证书，人们可以证明自己具备一定的中式烹调技能，从而在餐饮行业找到一份合适的工作。
