中级厨师证全名应为“中级厨师职业资格证书”，这个证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，是对具备一定厨艺技能的人员进行评价和认证的一种证书，获得这个证书意味着你具备了一定的厨艺水平，可以在餐饮行业中担任中级厨师的职位。
中级厨师职业资格证书的全名包含了以下几个部分：
1、证书级别：中级，表示这是一张中级厨师的职业资格证书。
2、职业名称：厨师，表示这是一张关于厨师职业的证书。
3、职业技能鉴定：这部分说明了这张证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，具有权威性和公信力。
4、发证机构：国家职业技能鉴定中心，是这张证书的颁发机构。
5、证书编号：每个获得中级厨师职业资格证书的人都有一个唯一的编号，用于在职业技能鉴定系统中查询和管理。
6、有效期限：这部分说明了这张证书的有效期限，通常为三年或五年，过期后需要重新考核和申请。
7、签发日期：这部分记录了这张证书的签发日期，用于证明持有人已经通过了职业技能鉴定。
中级厨师职业资格证书是一张具有权威性和公信力的证书，它代表着持有人在厨艺方面具备了一定的水平，在餐饮行业中，拥有这张证书可以为您的职业生涯增加更多的竞争力和发展空间，这也是对自己厨艺能力的一种肯定和提升，有助于提高自己的职业素养和综合能力。
