在扬州，想要考取厨师证，可以选择以下几种途径：
1、报名参加职业培训学校：扬州市有很多职业培训学校，如扬州烹饪学校、扬州工业职业技术学院等，这些学校都会开设厨师专业课程，学生在学习过程中可以获得厨师证的资格，报名方式一般是通过学校的官方网站或者电话进行咨询和报名。
2、参加职业技能鉴定考试：扬州市人力资源和社会保障局会定期组织职业技能鉴定考试，包括厨师在内的各类职业技能，考生需要在规定时间内报名参加考试，考试合格后可以获得相应的职业技能证书，报名方式一般可以通过当地人社局的官方网站或者电话进行咨询和报名。
3、参加国家级、省级厨师竞赛：扬州市每年都会举办各类厨师竞赛活动，如全国餐饮行业职业技能大赛、江苏省餐饮行业职业技能大赛等，参赛选手在比赛中表现优秀，有机会获得国家级、省级厨师证书，报名方式一般是通过比赛组委会的官方网站或者电话进行咨询和报名。
4、加入厨师协会：扬州市有多个厨师协会，如扬州市烹饪协会、扬州市餐饮行业协会等，加入这些协会后，会员可以参加协会组织的各类培训、交流和比赛活动，提高自己的厨艺水平，协会也会为会员提供一些考证辅导和帮助。
5、自学和实践：如果条件允许，考生也可以选择自学和实践的方式来考取厨师证，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频、请教业内人士等方式，不断提高自己的厨艺水平，在积累一定的经验后，可以尝试报名参加厨师证的考试。
在扬州考取厨师证的途径有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，都需要付出时间和精力去学习和实践，才能最终取得成功，厨师证只是一个证明自己厨艺水平的工具，更重要的是要有对美食的热情和执着追求，不断提升自己的厨艺水平。
