厨师证一共分为五个等级，分别是初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师和大师级厨师。
1、初级厨师：这是厨师证的入门级别，通过这个级别的考试，可以证明你具备基本的烹饪技能和知识，初级厨师需要掌握的食物种类和菜品相对较少，主要包括家常菜、凉菜、热菜等，在这个阶段，你需要学会如何使用各种厨房设备，如炉灶、烤箱、蒸锅等，以及如何根据食材的特点进行切配、烹饪和调味，初级厨师还需要了解一些食品安全和卫生知识，以确保食品的质量和安全。
2、中级厨师：通过中级厨师的考试，可以证明你已经具备了一定的烹饪技能和经验，在这个阶段，你需要掌握更多的菜品种类和烹饪方法，包括川菜、粤菜、湘菜等各种地方特色菜系，以及西餐、日韩料理等其他类型的菜肴，中级厨师还需要学会如何进行创新和改良菜品，以满足不同顾客的需求，在技能方面，中级厨师需要熟练掌握炒、炖、煮、蒸、烧等各种烹饪技巧，并能独立完成复杂的菜品制作。
3、高级厨师：通过高级厨师的考试，可以证明你已经具备了丰富的烹饪经验和高超的技艺，在这个阶段，你需要掌握更多的菜品种类和烹饪方法，包括各种高档菜肴、特色小吃等，高级厨师还需要具备一定的营养知识和食品安全意识，以确保食品的健康和安全，在技能方面，高级厨师需要熟练掌握各种烹饪技巧，并能根据食材的特点进行独特的烹饪手法，高级厨师还需要具备一定的团队协作和管理能力，以便在繁忙的厨房环境中高效地完成工作。
4、特级厨师：通过特级厨师的考试，可以证明你已经成为了一名顶尖的烹饪专家，在这个阶段，你需要掌握世界上最高水平的烹饪技艺和知识，包括各种国际名菜、特色美食等，特级厨师还需要具备丰富的创新能力和艺术表现力，以将美食发挥到极致，在技能方面，特级厨师需要熟练掌握各种烹饪技巧，并能根据食材的特点进行独特的烹饪手法，特级厨师还需要具备一定的领导和管理能力，以便在高端餐厅或酒店中担任重要职务。
5、大师级厨师：这是最高级别的厨师证书，只有极少数人能够获得，通过大师级厨师的考试，可以证明你已经成为了世界级的烹饪大师，在这个阶段，你需要掌握世界上最高深的烹饪技艺和知识，包括各种传统名菜、特色美食等，大师级厨师还需要具备丰富的创新能力和艺术表现力，以将美食发挥到极致，在技能方面，大师级厨师需要熟练掌握各种烹饪技巧，并能根据食材的特点进行独特的烹饪手法，大师级厨师还需要具备一定的教育和培训能力，以便培养新一代的烹饪人才。
厨师证分为五个等级，每个等级都需要通过相应的考试才能获得，从初级到大师级，每个等级都需要不断学习和积累经验，才能真正成为一名优秀的厨师。
